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Escales gourmandes du pêcheur 2024
Bienvenue à Sainte-Terre sur la ferme du pêcheur, le Cabestan !
Nous vous accueillons à l'année pour vous faire découvrir un mets gastronomique aussi local qu'ancestral : la lamproie à la bordelaise. Dégustée depuis l'antiquité, elle est le plat favori de Rabelais, la lamproie est servie sur les tables royales d'Angleterre! Venez initier vos papilles avec nos productions de lamproies à la bordelaise, au vin blanc ou encore en rillettes.
La lamproie à la bordelaise est la madeleine de Proust des bordelais!
Restaurant Ephémère Bienvenue à la Ferme
Période du 15 mai au 21 septembre 2024
La Guinguette du pêcheur, vous accueille tout l'été ,venez découvrir à la carte ou en menus les productions issues de notre pêche dont la lamproie à la Bordelaise ou les anguilles en persillade.
Pour les personnes sujettent au "mal de mer"ou encore végetariennes,nous vous proposons des plats fermiers issus de productions agricoles locales (Gironde).
Services midi et soir de mai à mi septembre
Du mercredi au samedi, de 10h00 à 21h00
Dimanche midi en juillet et aout c'est Brunch !
Réservation au 06 20 89 41 84
Accueil Visite/Restauration/Apéritifs pour les groupes toute l'année à partir de 15 personnes (nous contacter pour une dégustation " sur mesure").
