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Bienvenue à Sainte-Terre sur la ferme du pêcheur, le Cabestan !
Nous vous accueillons à l'année pour vous faire découvrir un mets gastronomique aussi local qu'ancestral : la lamproie à la bordelaise. Dégustée depuis l'antiquité, elle est le plat favori de Rabelais, la lamproie est servie sur les tables royales d'Angleterre! Venez initier vos papilles avec nos productions de lamproies à la bordelaise, au vin blanc ou encore en rillettes.
La lamproie à la bordelaise est la madeleine de Proust des bordelais !
Restaurant Ephémère du Cabestan - Escale gourmande
De mai à septembre, notre restaurant éphémère vous accueille pour déguster des plats issus de notre pêche artisanale. Au menu, la célèbre lamproie à la bordelaise, les anguilles en persillade, ainsi que d'autres spécialités locales.
Pour les personnes sujettent au "mal de mer"ou encore végetariennes, nous vous proposons des plats fermiers issus de productions agricoles locales (Gironde).
Restaurant ouvert du 16 mai au 13 septembre - services midi et soir
Du mercredi au samedi, de 10h00 à 21h00
Réservation au 06 20 89 41 84
Brunch Fermier du Dimanche
En juillet et août, chaque dimanche midi, rejoignez-nous pour un brunch fermier convivial. Ce repas champêtre à volonté est l'occasion idéale de savourer des produits frais et locaux dans une ambiance détendue.
Brunch fermier le dimanche midi
De 11h00 à 14h de juillet à août
Réservation au 06 20 89 41 84
Privatisation du site toute l’année
Tout au long de l'année, vous pouvez privatiser le Cabestan pour organiser votre anniversaire, votre départ en retraite, pour un atelier cuisine ou pour une soirée entre amis, en famille ou entre collègues...
Que ce soit dehors pour profiter du cadre idyllique, ou dans notre salle chauffée, faites profiter d'un moment unique à vos invités.
Contactez nous pour organiser votre privatisation sur mesure.
Contactez nous au 06 20 89 41 84 ou par mail par contact@lamproie.fr
Vos prestations traiteurs - Buffets fermiers
Le Cabestan vous propose un service traiteur aux produits fermiers et locaux, inspirés de la rivière.
Buffets fermiers 
Idéal pour vos événements (mariages, séminaires, anniversaires…), nos buffets fermiers mettent à l’honneur des produits frais et locaux. De la lamproie à la bordelaise aux rillettes de silure, offrez à vos convives une expérience gustative unique.
Plats à emporter
Pour vos occasions spéciales ou simplement si vous voulez vous faire plaisir, commandez nos spécialités préparées au Cabestan. Des plats généreux, pour manger la qualité du restaurant tout en restant chez sois.
Voir tarifs sur notre affiche à droite.
Contactez nous pour organiser votre prestation sur mesure.
Contactez nous au 06 20 89 41 84 ou par mail par contact@lamproie.fr
Le Cabestan, Ferme du pêcheur
David et Sabine Durand
LD Lavagnac
2 Route du Port de Peytor
33350 Sainte-Terre
06 20 89 41 84
Demande de renseignements : contact@lamproie.fr
Venez nous rendre visite sur nos différentes pages !
